Bi radi pridelek bučk uporabili drugače kot v tradicionalnih palačinkah ali enolončnicah? Bučkine palačinke so odlična izbira. Zahvaljujoč stepenim beljakom so zelo lahke, puhaste in mehke, hkrati pa ohranjajo prijeten okus svežih bučk in sira. Popolne so za hitro kosilo, lahko večerjo, za razvajanje gostov ali kot okusna priloga k mesu.
Skrivnost recepta so stepeni beljaki, ki jedi dodajo lahkotnost in navadne bučkine palačinke spremenijo v pravo poslastico. Končani bučkini oblaki so na zunanji strani lepo zlato rjavi in hrustljavi, v notranjosti pa ostanejo mehki in sočni.
Kako narediti oblake iz bučk?
